Årets Knivbærer er i år Nikolai Kirk.
Han har, om nogen, vist vejen til glæde ved naturen, maden og de gode råvarer som findes overalt omkring os.
Tillykke til Nikolaj.
Som en ekstra bonus fik Nikolaj Kirk en pibe med titlen "Nak og æd".
Hans smittende begejstring var slet ikke til at tøjle!
Trods bortfald af kommunalt tilskud, og som følge deraf krav om entre, var der mange gæster.
Michael West viser en nyt materiale frem til den næste kniv. Forstenet dinosaur knogle. Smukt, og spændende hvad der kommer ud af det.
Knivmager Jan Lykke viste disse klassiske hjørneskaftknive frem.
En fantastisk oplevelse at se disse gamle jernalder-designs anvendt i moderne knivbygning.
Brugsmæssigt er der ikke meget der kommer på højde med dette design!
Altså Ernst!!!
Skønne klinger fra den vilde smed.
Bjarne Rasmussen var også med, i vanlig stil ved essen.
Her er brugt affald fra smedning, hjørneafklip og andet til at smede sammen som mønskerblok til kniven.
Her ses en mønsterblok og en færdig klinge.
En mester arbejder, utroligt hvilke udtryk han finder i motivet.
Kniv af Connie Persson, udsmykket af Uwe.
Jens Jørgen Olesen gør klar til at få jernklumpen ud af ovnen. Temperaturen er på 1200 grader, og leret beskytter mod den heftige strålevarme.
